El clima más fresco y los días más cortos son señales claras de la transición del verano al otoño en gran parte del hemisferio norte. En muchos lugares, también es tiempo de cosecha. 

Las celebraciones de la cosecha se encuentran en muchas culturas y comunidades. En el Medio Oeste, muchas parroquias con raíces alemanas celebran el Oktoberfest, inspirado en el famoso festival bávaro que se realiza desde mediados de septiembre hasta el primer domingo de octubre. (La cerveza, al fin y al cabo, viene de los granos y del lúpulo, así que está íntimamente ligada a la cosecha). Los huertos y las granjas locales organizan festivales de manzanas, laberintos de maíz y campos de calabazas para celebrar la generosidad de la naturaleza, ofreciendo deliciosos pasteles y donas, así como experiencias llenas de recuerdos para que todos las disfruten.

Pero la celebración que está en el corazón de estos festivales es un asunto espiritual serio: dar gracias a Dios por proveer nuestras necesidades un año más. Durante siglos, los cristianos han marcado la cosecha de distintas maneras. Algunos llevaban los “primeros frutos” o una parte de su cosecha a la parroquia para que se bendijera y se compartiera con quienes tenían necesidad. Otras comunidades se reunían para grandes comidas que celebraban la conclusión de la cosecha, a menudo con música y baile. En otros lugares, las comunidades celebraban la cosecha con procesiones, llevando muchas veces una “corona de la cosecha” o una “muñeca de maíz” (una figura hecha con la última gavilla de grano) para asegurar una buena cosecha el año siguiente.

La gratitud es la virtud que nos impide dar por sentado la generosidad de la naturaleza, y la Iglesia nos invita a reflexionar en oración sobre esto el 1 de septiembre, la Jornada Mundial de Oración por el Cuidado de la Creación. El papa Francisco estableció este día para animar a los católicos de todo el mundo a orar por nuestra casa común. Él llamó a este tiempo una oportunidad para que las comunidades “renovaran la adhesión personal a la propia vocación de custodios de la creación, elevando a Dios una acción de gracias por la maravillosa obra que Él ha confiado a nuestro cuidado”.

Para saborear los frutos de esta estación, te invitamos a probar estos deliciosos pastelitos de manzana. Su dorada y crujiente textura, con azúcar y canela espolvoreadas encima, seguramente despertará pensamientos cálidos de gratitud a Dios por este hermoso planeta que tenemos la bendición de llamar hogar.